電影與媒體製作高級文憑課程希望能幫助學生，投身電影與媒體製作行業，並獲得相關知識、技能與技巧。此課程使學生了解電影與媒體製作當中的技術、美學以及創意設計過程。此外課程亦會通過實用和專題研習式教學方式，從而訓練學生在電影與媒體製作行業上，通用、科目相關以及可轉移使用的技巧。